Seja para fazer em casa e comer um doce que faz bem ou para vender e se diferenciar da concorrência, faturando alto, aprenda tudo sobre Doces Saudáveis e Baratos em tempo recorde.
Curso em vídeo completo com apostila, 19 receitas, técnicas e teoria de doces que não engordam, e que também oferecem benefícios adicionais à saúde. Tudo por parcelas de R$17.
garantia
7 dias de garantia incondicional
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Conteúdo
O que você vai aprender no curso Dominando Doce Saudável:
Compreenda o que significam nomenclaturas como funcional, fit, saudável, low carb, cetogênico e outros termos cada vez mais comuns. Ainda, veja uma introdução sobre a vilanização de alguns alimentos, enquanto outros são vistos como milagrosos e como obter uma confeitaria mais equilibrada e saudável.
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Introdução e conceito
Compreenda o que significam nomenclaturas como funcional, fit, saudável, low carb, cetogênico e outros termos cada vez mais comuns.
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Ingredientes inflamatórios
Entenda a razão pela qual alimentos como farinha de trigo, refinados, muitas gorduras, lácteos (mesmo os sem lactose) e ultraprocessados são vistos como prejudiciais à saúde.
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Açúcares e adoçantes
Saiba quais adoçantes e açúcares são mais indicados, em quais casos, como utilizar e quais suas diferenças
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Creme de limão
Saiba como preparar um creme aromático de limão para usar em sobremesas e bolos.
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Doce de leite
Aprenda a fazer um doce de leite cremoso ideal para bombons, sobremesas e bolos.
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Ganache
Como fazer uma ganache leve e cremosa para usar tanto em recheios, como coberturas.
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Creme de avelã e cacau
Veja como fazer a versão de creme de chocolate com avelã de forma simples.
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Compota de abacaxi
Descubra como preparar uma conserva de abacaxi azedinha, com toque caramelizado, perfeita para sobremesas geladas.
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Merengue
Veja como fazer um merengue suíço leve e brilhante
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Calda de chocolate
Saiba como fazer uma caldinha de chocolate fluida e brilhante para cobrir tortas e bolos.
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Massa de bolo branco pelo método espumoso
Saiba como preparar um pão de ló fofinho e leve.
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Massa de bolo branco pelo método direto
Veja como preparar uma massa de bolo cremosa e úmida.
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Massa de bolo de chocolate
Veja como fazer uma massa de bolo de chocolate extremamente úmida e macia usando grão de bico.
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Massa de bolo de cenoura
Aprenda a preparar uma massa de liquidificador de cenoura.
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Massa de bolo de banana com nozes
Saiba como fazer uma massa de bolo molhadinha e perfumada de banana com nozes e canela.
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Montagem de bolo
Desvende diferentes maneiras para servir um bolo, sendo na versão simples com carinha de chá da tarde de cenoura com calda de chocolate e muito mais.
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Massa de torta branca
Veja como fazer uma massa saborosa para diversas sobremesas. Ainda, descubra como montar uma torta de limão e um alfajor usando a massa como base.
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Torta de limão e alfajor
Descubra como montar uma torta de limão e alfajores usando a massa de torta branca como base.
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Massa de torta de chocolate
Aprenda a fazer uma massa crocante de cacau para usar como base de tortas.
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Mousse de chocolate
Saiba como fazer uma torta mousse de chocolate leve e cremosa usando maçãs, decorada com morangos.
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Brownie de amendoim
Aprenda a receita de brownie 70% cacau com pasta de amendoim e flor de sal. Ainda, veja como transformar essa receita numa versão low carb.
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Brownie diet
Veja a receita de brownie de chocolate meio amargo finalizado com crosta de castanhas.
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Fudge de chocolate e banana
Neste vídeo, saiba como fazer um fudge denso de chocolate com banana passa e pedacinhos de avelã.
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Granola e barrinha de cereal
Assista neste vídeo como fazer uma granola e barrinhas de cereais de diferentes sabores.
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Manteiga clarificada
Descubra neste vídeo como preparar manteiga clarificada, uma versão de manteiga sem carboidratos e sem água.
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Chia pudding de frutas vermelhas
Assista à live ensinando um creme de morango com amora.
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Bolo de chocolate com abobrinha
Nesta aula em formato de live, veja como fazer um bolo molhadinho e chocolatudo usando abobrinha como base.
BÔNUS
Sorvetes Caseiros Inclusivos
Aprenda como fazer sorbet sem lactose, sorvete à base de leite vegetal e como produzir sorvete sem açúcar, adoçando com frutas. Além das técnicas de batimento na batedeira, processador e sorveteira.
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Introdução
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Calda para sorbet de manga com gengibre
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Calda para sorbet de chocolate
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Sorvete com leite vegetal
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Sorvete com leite vegetal adoçado com fruta
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Sorbet adoçado com melado e banana
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Sorvete batido na batedeira
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Nani Mantovani
Fundadora e professora da escola.
Fiz cursos de gelatos e sobremesas na Itália, especialização na Chocolate Academy da Barry Callebaut e, alguns anos depois, abri minha confeitaria. Por pouco mais de 2 anos, as 3 lojas físicas em São Paulo foram meus cantinhos.
Fui também culinarista na Editora Panelinha, da Rita Lobo, e estudei Food Styling no Canadá. Hoje, com 31 anos, e estabilizada apenas de encomendas, criamos a Addolcire, uma escola online de confeitaria que já conta com mais de 60 cursos, 30 professores contratados e mais de 25.000 alunos!
🚨OPORTUNIDADE ÚNICA🚨
F.A.Q
Dúvidas
Frequentes
É um curso? Como funciona?
Sim, é um curso online. Você se matricula e recebe acesso às aulas imediatamente.
É para qualquer nível de confeiteira?
Sim, explicaremos todas as receitas e teorias desde o básico, de forma completa para que atenda todos os públicos.
É tipo uma assinatura?
Não, é uma compra única de R$179,00 que você poderá parcelar em até 12x e terá acesso ao curso e ao suporte por um ano e meio