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O que você vai levar?

Curso online com 6 módulos e 6 professores especialistas

3 apostilas de receitas completas para você baixar e ter acesso para sempre

Suporte técnico

Certificado de conclusão

Conheça tudo que você irá aprender:

Módulo #1 - Ovos e Chocolates Que Vendem Muito

Ovo casca brownie

Kinder Bueno

3 variações do ovo Ninho com Nutella

Pipoca com ganache

Morango e caramelo de placa

Bolo de cenoura com brigadeiro

Brownie e ganache

Pão de mel

Marshmallow e decoração crocante

Brûlée com geleia de frutas vermelhas

Trio de brownie (doce de leite, marshmallow e branco com pistache)

Vegano e diet com castanhas

Ovo de Nutella Crocante

Barra de Chocolate

Balas de Caramelo banhadas em chocolate

Colomba Pascal de Cenoura com Chocolate

Blondie

Brownie com marshmallow

Brownie de doce de leite

Brownie fudge

Naked brownie de coelho

Casca de brownie

Ovo brûlée com casca de brownie

Ovo bombom de uva

Pasta cremosa de pistache

Ovo de pistache

Casca com pintura animal print

Duja crocante

Brigadeiro ultra cremoso

Módulo #2 - Ovos de Páscoa Artísticos:

Caramelo de amêndoa e sablé de cumaru de corte

Marmorizado com ganache de avelã aerada

Fruta-cor com duja de castanha-do-Pará

Rosas e frutas vermelhas

Ganache de laranja confitada

Módulo #3 - Colombas Pascais

Colomba Pascal utilizando o fermento biológico

Colomba Pascal com fermentação natural, utilizando o Levain

Módulo #4 - Técnicas para uma Páscoa Extraordinária

Técnicas de temperagem, incluindo adição, tablagem, banho-maria invertido e mycryo

Derretimento de chocolate

Modelagem de cascas de ovos de Páscoa

Saborização de ganaches

Dicas de embalagens para Páscoa

Utensílios e equipamentos para sua produção

Como fazer a divulgação para a Páscoa

Não acabou não, viu? Receba dois cursos extras para vender muito!

Módulo Extra

Módulo de Vendas

Módulo de Anúncios no Instagram

Módulo de Food Styling

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Nani Mantovani

Fiz cursos de gelatos e sobremesas na Itália, especialização na Chocolate Academy da Barry Callebaut e, alguns anos depois, abri minha confeitaria. Por pouco mais de 2 anos, as 3 lojas físicas em São Paulo foram meus cantinhos.
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Fui também culinarista na Editora Panelinha, da Rita Lobo, e estudei Food Styling no Canadá. Hoje, com 30 anos, 10 páscoas realizadas e estabilizada apenas de encomendas, criamos a Addolcire, uma escola online de confeitaria que só tem um objetivo: fazer com que as pessoas possam viver da confeitaria, assim como eu.