Aprenda 22 doces que são sucesso no delivery e saiba tudo como se destacar nos aplicativos para criar um delivery de confeitaria que vai dominar sua região ainda neste mês.

Receba acesso completo ao curso online e suporte por 1 ano e meio, sem contar uma apostila completa para guardar para sempre. Tudo por parcelas de R$24.

GARANTA SUA VAGA AGORA

🚨 Condições Promocionais se Encerram em Breve

Conteúdo

O que você vai aprender no Curso Dominando Delivery?

MÓDULO #1

Dominando os Aplicativos de Delivery

Aula 1: Introdução -Conheça a professora de Delivery Renata Gonçalves e o cenário atual sobre Delivery.

Aula 2: Modelos de operação -Entenda os caminhos possíveis para atender por Delivery, seja por aplicativos terceirizados, ou próprios (iFood, Rappi, UberEats, Delivery Direto, Goomer, WabaFood).

Aula 3: Cardápio, preço e embalagem -Veja dicas importantes para montar um menu atraente e prático, além de informações sobre preço de venda e embalagem.

Aula 4: Promoção -Veja quais ofertas os aplicativos de delivery possibilitam para seu negócio e como usá-las a seu favor.

Aula 5: Pós-venda e avaliação -Aprenda como acompanhar as avaliações feitas pelos clientes e como criar um relacionamento pós-venda.

Aula 6: Área de entrega, logística e resolução de problemas -Veja como identificar sua área de entrega em diferentes apps de Delivery, dicas finais sobre logística e como se posicionar em relação a problemas que possam surgir.

MÓDULO #2

Práticas de delivery para uma confeitaria

Aula 1: Introdução - Conheça a professora Mayara.

Aula 2: Diferenças de apps - Veja os três principais aplicativos de delivery para introduzir no seu negócio.

Aula 3: Planos do iFood - Conheça os dois tipos de planos de assinatura, e quais suas diferenças.

Aula 4: Cardápio - Entenda o que é aconselhável ou não na composição do seu menu.

Aula 5: Embalagem - Veja dicas para embalar seus produtos com segurança.

Aula 6: Fidelização - Saiba o que conquista o cliente a ponto dele retornar sempre.

Aula 7: Promoção - Entenda como e por quais razões aplicar uma promoção no aplicativo de delivery.

Aula 8: Planejamento de produção: - Como organizar o preparo dos produtos.

Aula 9: Erros principais - Veja alguns fatores que podem prejudicar você e seu negócio.

Aula 10: Dicas finais - Saiba mais alguns pontos importantes no uso do aplicativo.

MÓDULO #3

Doces para delivery

Aula 01: Bolo gelado de coco - Veja como preparar um bolo gelado de coco como víamos nas festas infantis de antigamente. Extremamente molhadinho e leve, com sabor delicado de coco

Aula 02: Bolo gelado de chocolate - Saiba como preparar a versão de bolo gelado de chocolate recheado no alumínio. Com essa técnica, é possível fazer outros sabores como nozes, prestígio, doce de leite, entre outros

Aula 03: Brownie de Nescau - Aprenda a preparar um brownie com centro úmido e casquinha crocante usando técnicas e ingredientes extremamente acessíveis

Aula 04: Pão de mel - Saiba como preparar um pão de mel clássico tanto na assadeira, quanto assado em forminhas individuais. Veja também como rechear com beijinho, brigadeiro de chocolate e doce de leite, como decorar e embalar

Aula 05: Pudim de leite condensado - Aprenda a preparar um leite condensado cremoso tradicional tanto na versão de forma de plástico forneável, quanto no alumínio

Aula 06: Brigadeiro ultra cremoso - Saiba como fazer um brigadeiro leve e cremoso, perfeito para ser servido em recheios gelados, como no Bombom no pote

Aula 07: Bombom no pote - Veja como preparar uma sobremesa extremamente simples e que faz sucesso em delivery

Aula 08: Mousse de chocolate - Aprenda a fazer uma mousse de chocolate densa e intensa, ideal para servir na taça, em potes individuais ou como recheio de bolos e tortas sem utilizar creme de leite fresco

Aula 09: Cheesecake - Veja como produzir uma cheesecake clássica, leve e cremosa. Descubra também como saborizar tanto o creme, quanto a base

Aula 10: Torta holandesa - Aprenda a preparar a sobremesa campeã de vendas em restaurantes nos anos 1990 a 2000

GARANTA SUA VAGA AGORA

🚨 Condições Promocionais se Encerram em Breve

Pensa que acabou???

Preparamos dois módulos de bônus para você complementar seu Delivery com os clássicos, só que de altíssima qualidade, para você diferenciar instantaneamente.

MÓDULO BÔNUS #1

Clássicos: Cookie e Brigadeiros

Aula 1: Cookie baixinho clássico: Descubra como preparar uma massa branca base para usar em cookies baixinhos com borda dourada e crocante e miolo cremoso

Aula 02: Cookie alto clássico: Saiba como preparar um cookie alto clássico com massa branca e gotas de chocolate. Veja também como preparar a famosa beurre noisette, também conhecida como brown butter ou manteiga queimada para usar no preparo do cookie

Aula 03: Cookie alto de Nutella® com Sucrilhos®: Descubra como fazer cereais de milho caramelizados para usar na cobertura de um cookie recheado com creme de avelã e chocolate

Aula 04: Cacau ou chocolate: Aprenda como fazer um brigadeiro de chocolate usando cacau em pó e chocolate em gotas

Aula 05: Coxinha de morango, surpresinha de uva e brigolacha: Veja como preencher brigadeiros usando um recheio sólido

Aula 06: Embalagem e congelamento: Conheça alguns fornecedores de embalagem, saiba quais marcas e diferenças entre as forminhas e veja como congelar o brigadeiro

MÓDULO BÔNUS #2

Live de Sobremesas

Aula 1 | Brownie Red Velvet: Descubra como fazer um Brownie Red Velvet, com recheio de cream cheese. Na live você aprenderá diferentes técnicas para fazer o seu brownie ficar mais brilhante, com uma casquinha mais crocante. Além de deliciosa, uma receita muito técnica que pode ser aplicada em outros modelos de brownie.

Aula 2 | Morangoffee: Veja como produzir um dos produtos campeões de vendas no Delivery, dos últimos anos: a morangoffee, monoffe, banoffee de morango... seja como preferir chamar, ela é um sucesso delicioso.

Aula 3 | Banana Pudding: Aprenda a fazer uma sobremesa típica americana, que faz muito sucesso como produto para delivery: o Banana Pudding! Aprenda como fazer o creme e a bolacha para fazer a sobremesa, além da montagem.

Aula 4 | Torta Palha Italiana: Descubra como fazer torta de palha italiana, com brigadeiro e biscoito.

Aula 5 | Bolo no pote: Nesta live, aprenda alguns sabores de bolo no pote, feitos com receitas da escola. Bolo de pote não precisa ser doce, sem textura e banal. Pode ser bem feito, delicioso e digno de uma vitrine linda!

GARANTA SUA VAGA AGORA

🚨 Condições Promocionais se Encerram em Breve

Nani Mantovani

Fundadora e professora da escola addolcire

Fiz cursos de gelatos e sobremesas na Itália, especialização na Chocolate Academy da Barry Callebaut e, alguns anos depois, abri minha confeitaria. Por pouco mais de 2 anos, as 3 lojas físicas em São Paulo foram meus cantinhos.

Fui também culinarista na Editora Panelinha, da Rita Lobo, e estudei Food Styling no Canadá.

Hoje, com 29 anos, e estabilizada apenas de encomendas, reconhecida pelos bolos festivos e principalmente pela criação da receita Buttercream abrasileirado, que fez sucesso entre clientes, criamos a Addolcire, uma escola online de confeitaria que só tem um objetivo: fazer conteúdos que possibilitem que mais pessoas possam viver da confeitaria, assim como eu.